Sartén rápida de pasta de chile | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de carne molida magra
• ¾ taza de cebolla picada
• 1 lata de 15 onzas de frijoles rojos, frijoles negros o rojos, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
• ½ taza de macarrones secos con codo
• 1 lata de 4 onzas de pimiento verde picado en cubitos, escurrido
• 2 - 3 cucharaditas de chile en polvo
• ½ cucharadita de sal de ajo
• ½ taza de Monterey Jack rallado o queso cheddar (2 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén grande, cocine la carne molida y la cebolla a fuego medio-alto hasta que la carne esté dorada, utilizando una cuchara de madera para cortar la carne mientras se cocina. Escurrir la grasa.

• Paso 2

  Agregue los frijoles, los tomates, la salsa de tomate, los macarrones, los chiles verdes, el chile en polvo y la sal de ajo. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, unos 20 minutos o hasta que los macarrones estén tiernos pero firmes, revolviendo con frecuencia. Retírelo del calor.

• Paso 3

  Espolvorea la mezcla de carne con queso. Cubra y deje reposar unos 2 minutos o hasta que el queso se derrita.

información nutricional

Por porción: 289 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 56 mg de colesterol, 622 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de azúcar, 23 g de proteína.