Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En el recipiente de cocción de una olla a presión / lenta, combine la mitad de las zanahorias, 2 tazas de cebolla y el tomate. Agregue 1 taza de caldo de verduras. Cerrar y bloquear la tapa. (Asegúrese de que la válvula de liberación del regulador de presión esté en la posición de presión y que el dial de control de presión esté en alto). Presione el botón de función hasta que la luz indicadora de cocción a presión parpadee en rojo. Ajuste el botón del temporizador a 12 minutos. Presiona el botón de inicio. Una vez que la presión es 0 y suenan cinco pitidos, libere la presión. Enfriar un poco. Transfiera la mezcla a la licuadora y procese hasta que quede suave. Regrese al tazón de cocción.
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Transfiera la mezcla a la licuadora; mezclar hasta que esté suave. Regrese al tazón de cocción.
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Agregue el caldo restante, las verduras, el comino y la pimienta blanca. Cerrar y bloquear la tapa. Presione el botón de función hasta que la luz indicadora de cocción lenta parpadee en rojo. Establecer tiempo a 6 horas. Presione el botón de inicio. Cuando el temporizador emite cinco pitidos, la sopa está lista.
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Si las zanahorias son gruesas, reduzca a la mitad a lo largo.
Método estándar de cocción lenta
En una olla de cocción lenta de 4 cuartos, combine 1 taza de jugo de vegetales 100 por ciento, 1 taza de jugo de zanahoria y 4 tazas de caldo de verduras. Añadir 1 cucharadita. pimienta blanca molida Agregue 1/2 libra de trozos de zanahoria, 1 taza de cebolla de pera pelada, 8 oz. judías verdes cortadas y 8 oz. Patatas nuevas cortadas en mitades o en cuartos.Cocina, tapada, a temperatura alta durante 3 horas o a temperatura baja durante 6 horas.Análisis de nutrición por porción: 72 calorías, 2 g de proteínas, 16 g de carbohidratos, 0 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 3 g de fibra, 6 g de azúcar total, 211% de vitamina A, 32% de vitamina C, 498 mg de sodio, 4% de calcio, 5% de hierro
información nutricional
Por porción: 86 calorías (0 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 453 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de azúcar, 2 g de proteína.
