Ollas a presión gyro nachos con tzatziki | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 - 2.5 libras de muslos de pollo con hueso, sin piel
1 cebolla roja, en rodajas finas
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo picados
4 cucharaditas de orégano seco, triturado
1 cucharadita de sal
1 paquete de 8 onzas chips de pita simples *
1 receta de salsa Tzatziki
½ taza de tomate picado

Direcciones

Paso 1
Coloque los primeros ocho ingredientes (a través de la sal) en un 4 a 6 qt. olla a presión eléctrica o estufa. Bloquee la tapa en su lugar. Ajuste la olla eléctrica a alta presión para cocinar 15 minutos. Para cocinas de estufa, ejerza presión sobre fuego medio-alto; reducir lo suficiente como para mantener una presión constante pero no excesiva. Cocinar 15 minutos. Retírelo del calor. Para ambos modelos, libere la presión rápidamente. Abra la tapa con cuidado.
Paso 2
Retire el pollo y la cebolla de la olla con una cuchara ranurada. Cuando el pollo esté lo suficientemente frío como para manejarlo, retire los huesos. Triturar el pollo con dos tenedores. En un tazón combine el pollo y la cebolla; agregue suficiente líquido de cocción para humedecer.
Paso 3
Extienda los chips de pita en una fuente. Coloque el pollo sobre las papas fritas. Cubra con salsa Tzatziki y tomate picado.

* *

Para hacer sus propios chips de pita, engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Divida dos rondas de pan de pita de 6 pulgadas por la mitad horizontalmente; corte cada mitad en seis cuñas (24 cuñas en total). Cepille unas cuñas con aceite de oliva y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee en un horno a 350 ° F de 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas.

información nutricional

Por porción: 267 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 82 mg de colesterol, 523 mg de sodio, 21 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 3 g de azúcar, 21 g de proteína.