Cazuela de patata y col | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de papas en rodajas
• ⅓ taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• 8 tazas de repollo rallado
• 1 lata de 10.75 onzas de crema de champiñones condensada
• ¾ taza de leche
• ½ taza de queso cheddar rallado (2 onzas)
• ½ cucharadita de pimienta
• ¼ cucharadita de romero seco, triturado
• ⅛ cucharadita de sal de ajo
• 1 taza de pan rallado suave
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla derretida

Direcciones

• Paso 1

  Coloque las papas en una cacerola grande; Añadir suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 10 minutos o solo hasta que estén tiernos. Desagüe; dejar de lado.

• Paso 2

  Mientras tanto, en una cacerola grande o en un horno holandés, cocine la cebolla en 2 cucharadas de margarina hasta que estén tiernas. Añadir repollo; cubra y cocine por unos 5 minutos o hasta que la col se marchite. Agregue la sopa, la leche, el queso, la pimienta, el romero y la sal de ajo. Cocine y revuelva hasta que el queso se derrita. Con cuidado agregue las papas.

• Paso 3

  Engrase ligeramente una fuente para hornear cuadrada de 2 cuartos; vierta la mezcla de papas en el plato. Combine las migas de pan y 2 cucharadas de margarina derretida; espolvorea sobre la cacerola. Hornee, sin cubrir, en un horno a 350 grados F durante 30 minutos. Rinde 6 porciones de guarnición.

Intercambios dietéticos:

1 almidón, 1 vegetal, 3 grasas.

información nutricional

Por porción: 275 calorías, (5 g de grasa saturada, 13 mg de colesterol, 594 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 8 g de proteína.