Pollo con palomitas de maíz y ensalada de coco | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 10 onzas de pollo con palomitas de maíz cocido y empanado congelado
• ½ paquete de 16 onzas de repollo rallado con zanahoria (mezcla de ensalada de col) (4 tazas)
• 1 taza de trozos de mango o fresas en cuartos
• ½ taza de chips de coco crudos y / o coco rallado, tostados *
• ⅓ taza de vinagreta de cítricos embotellada o aderezo de ensalada italiano embotellado

Direcciones

• Paso 1

  Cocine el pollo con palomitas de maíz en el horno de microondas según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un tazón combine el repollo rallado con trozos de mango o fresas y coco. Añadir vinagreta; tirar al abrigo. Agregue el pollo cocido y revuelva.

• Paso 2

  Divida la mezcla entre 4 copas o tazones. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra con coco adicional, si lo desea. Rinde 4 porciones.

* Tostado de coco:

Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque el coco en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee, sin tapar, durante 5 a 10 minutos o hasta que esté tostado, revolviendo una o dos veces.

información nutricional

Por porción: 331 calorías (8 g de grasas saturadas, 0 g de grasas poliinsaturadas, 0 g de grasas monoinsaturadas), 17 mg de colesterol, 720 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 13 g de azúcar, 9 g de proteína.