Tartas de polenta y salchichas mejores casas y jardines

Ingredientes

1 libra de salchicha italiana caliente (se retiraron las tripas si están presentes)
1 ½ tazas de pimientos rojos picados (2 medianos)
1 ½ tazas de pimientos verdes picados (2 medianos)
½ taza de cebolla picada (1 mediana)
1 diente de ajo, en rodajas finas
½ cucharadita de condimento italiano seco, triturado
1 lata de 14.5 onzas de tomates guisados, escurridos
¼ cucharadita de sal
⅛ cucharadita de pimienta negra molida
2 cucharadas de polenta instantánea
4 tazas de agua
1 ½ cucharaditas de sal
1 ⅓ tazas de polenta instantánea
½ taza de queso parmesano rallado (2 onzas)

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase seis moldes a prueba de broilers de 8 a 10 onzas; dejar de lado. Para llenar, caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Añadir salchicha; cocina unos 5 minutos o hasta que estén dorados, usando una cuchara de madera para cortar la carne mientras se cocina. Escurrir la grasa.
Paso 2
Agregue pimientos dulces, cebolla, ajo y condimento italiano a la salchicha en la sartén. Reduce el fuego a medio; cocina por 5 minutos más. Agregue los tomates, 1/4 cucharadita de sal y pimienta negra. Cocine por 3 minutos más.
Paso 3
Retire la sartén del fuego. Agregue las 2 cucharadas de polenta instantánea.
Etapa 4
Para la mezcla de polenta, en una cacerola mediana, hierva el agua y las 1-1 / 2 cucharaditas de sal. Agregue la 1-1 / 3 tazas de polenta instantánea al agua hirviendo en una corriente delgada, revolviendo constantemente. Reduce el fuego a medio; cocina y revuelve la polenta unos 3 minutos o hasta que esté suave. Retírelo del calor. Agregue 1/3 de taza de queso parmesano.
Paso 5
Divida el relleno entre moldes preparados. Complete el relleno en cada molde con aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de polenta. Espolvorea con el queso parmesano restante.
Paso 6
Hornee, sin tapar, por 25 minutos.

Instrucciones anticipadas:

Prepare las cacerolas como se indica en el paso 5. Cubra con una envoltura de plástico; envolver con papel de aluminio. Congelar hasta por 1 mes. Descongele los guisos en el refrigerador durante la noche. Precaliente el horno a 350 ° F. Destape y hornee unos 25 minutos. (O prepárese como se indica en el Paso 5. Cubra con una envoltura de plástico; guárdelo en el refrigerador por hasta 24 horas. Microondas al 100 por ciento de potencia aproximadamente 2 minutos o hasta que esté caliente en el centro, volteando una vez a la mitad de la cocción u hornee como se indica en el Paso 6 .)