Ensalada de pera y queso azul y nueces | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Mantequilla la lámina; dejar de lado. En una sartén pesada de 10 pulgadas, combine las nueces, el azúcar y la margarina o la mantequilla. Cocine a fuego medio-alto, agitando la sartén ocasionalmente hasta que el azúcar comience a derretirse. No revuelva Reduzca el fuego a bajo y cocine hasta que el azúcar esté dorada, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor. Verter sobre una bandeja para hornear preparada. Enfriar por completo. Romper en grupos. Dejar de lado.
Paso 2
En un frasco con tapa de rosca, combine el vinagre, el aceite, el néctar de pera, la mostaza, la sal y la pimienta. Cubra y agite bien para mezclar. Almacene en el refrigerador por hasta 1 semana. Agitar antes de servir.
Paso 3
Reducir a la mitad y peras centrales. Cortar las peras en rodajas finas; cepille con jugo de limón para evitar que se dore. (Esto puede hacerse hasta con 1 hora de anticipación).
Etapa 4
Para organizar ensaladas, forre los platos con ensalada de verduras. Ventile las rodajas de pera encima de cada porción. Espolvorea con un poco de queso desmenuzado y nueces. Rocíe con 3/4 de taza de vinagreta (reserve el resto para otro uso). Rinde 8 porciones de guarnición.