Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo la hoja sobre los bordes de la bandeja. Engrasar la lámina; pon la sartén a un lado En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
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En una cacerola grande y pesada combine la 1 taza de mantequilla, las 6 onzas de chocolate semidulce y el chocolate sin azúcar. Calienta y revuelve a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Retire la sartén del fuego; bata el azúcar granulada, el azúcar morena y la vainilla hasta que quede suave. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate; revuelva hasta que se combinen. Agregue los cacahuetes. Extienda la masa de manera uniforme en la sartén preparada.
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Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga con migas húmedas. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
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Para el glaseado, en un tazón grande mezcle la mantequilla de maní y la 1/4 taza de mantequilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta combinar. Agregue 2 tazas de azúcar en polvo; batir a velocidad baja a media hasta combinar. Batir en 2 cucharadas de la leche y el azúcar en polvo restante. Agregue suficiente leche restante, 1 cucharada a la vez, hasta que el glaseado esté extendiendo la consistencia. Extienda el glaseado de manera uniforme sobre los brownies enfriados. Enfríe los brownies por al menos 20 minutos.
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Para el glaseado, en una cacerola pequeña hierva la crema batida. Retírelo del calor. Agregue las 8 onzas de chocolate semidulce. Dejar reposar durante 5 minutos (no remover). Batir la mezcla de chocolate hasta que esté suave y brillante. Deje que el glaseado se enfríe unos 30 minutos o hasta que esté tibio. Rocíe glaseado sobre brownies fríos. Incline la sartén hacia adelante y hacia atrás para distribuir uniformemente una fina capa de esmalte sobre el glaseado de mantequilla de maní. Dejar reposar hasta que el glaseado esté listo. Usa el papel de aluminio para levantar los brownies sin cortar de la sartén y colocarlos en una tabla de cortar. Cortar en barras.
Almacenar:
Coloque los brownies helados en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
información nutricional
Por porción: 274 calorías (8 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 42 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 27 g de azúcar, 4 g de proteína.
