Barras de mantequilla de maní jammin '| mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla, ablandada
• ½ taza de mantequilla de maní cremosa
• 1 ½ tazas de azúcar morena empacada
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 ¼ tazas de avena cocida de cocción rápida
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 frasco de 12 onzas de mermelada de mora, frambuesa o fresa sin semillas
• 1 taza de maní cubierto de chocolate, picado en trozos grandes

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Forre una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo la hoja sobre los bordes de la bandeja. Engrase ligeramente la lámina; pon la sartén a un lado.

• Paso 2

  Para la corteza, en un tazón muy grande batir la mantequilla y la mantequilla de maní con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Batir el azúcar morena, la vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que se combinen, raspando los lados del tazón ocasionalmente. Batir la avena y la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante (la mezcla se desmenuzará). Reserve 2 tazas de la mezcla de avena. Presione el resto de la mezcla de avena firmemente en el fondo del molde preparado; dejar de lado.

• Paso 3

  En un tazón pequeño bata la mermelada hasta que esté suave; extienda la mermelada de manera uniforme sobre la corteza hasta 1 pulgada de los bordes. Espolvorea uniformemente con la mezcla de avena reservada y los cacahuates cubiertos de chocolate.

• Etapa 4

  Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que la mermelada esté burbujeante y la cobertura esté dorada. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Use papel de aluminio para levantar las barras sin cortar de la sartén. Transferencia a una tabla de cortar. Cortar en barras.

Almacenar:

Coloque las barras en una sola capa en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 1 mes.

información nutricional

Por porción: 213 calorías (4 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 12 mg de colesterol, 121 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 18 g de azúcar, 3 g de proteína.