Pastel de durazno y mango | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de pastelería para pastel de durazno y mango (a continuación)
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de jengibre molido y canela molida
• ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
• 3 tazas de duraznos frescos pelados en rodajas finas o rodajas de durazno congeladas sin azúcar, descongeladas
• 3 tazas de mangos frescos en rodajas, sin semillas y pelados
• 2 cucharaditas de jugo de lima fresco
• 1 clara de huevo

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 375 ° F. Preparar pasteles. Para el relleno, combine el azúcar, la harina, las especias y 1/4 cucharadita de sal. Agregue fruta sacudida. Transfiera a un molde para pasteles forrado. Rociar con jugo de lima. Recorte la masa. Enrolle la masa restante en un círculo de 12 pulgadas. Cortar rendijas en la masa; colocar en el relleno. Recorte a 1/2 pulgada más allá del borde; doblar debajo de la masa de fondo. Borde ondulado. Combine la clara de huevo y 1 cucharada de agua. Cepille sobre el pastel. Espolvorea con 1 cucharadita de azúcar gruesa. Cubra el borde con papel de aluminio. Coloque el pastel en la rejilla del horno central con una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en la rejilla debajo. Hornea 25 minutos. Retire la lámina del pastel; hornee 25 minutos más o hasta que el relleno esté burbujeante. Guay. Sirva con helado de vainilla, si lo desea.

Pastelería

• Paso 1

  En un tazón combine 2 1/2 tazas de harina y 1 cucharadita de sal. Cortar en 3/4 de taza de manteca hasta que las piezas tengan el tamaño de un guisante. Con 1/2 a 2/3 taza de leche, espolvoree 1 cucharada de leche sobre la mezcla; Mezcle con un tenedor. Repita 1 cucharada a la vez hasta humedecer. Reúnanse en una pelota; Amasar suavemente. Divide por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, rueda una bola en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas. Cubrir; dejar de lado.

información nutricional

Por porción: 489 calorías (5 g de grasa saturada, 6 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 1 mg de colesterol, 380 mg de sodio, 73 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 40 g de azúcar, 6 g de proteína.

---

Pastelería para pastel de durazno y mango

Ingredientes

• 2 ½ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de sal
• ¾ taza de manteca
• ½ - 0.667 taza de leche

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón combine la harina y la sal. Cortar en manteca hasta que las piezas tengan el tamaño de un guisante. Espolvoree la leche 1 cucharada a la vez sobre la mezcla, revuelva con un tenedor, hasta que se humedezca.

• Paso 2

  Reúna la masa en una bola; Amasar suavemente. Divide la masa por la mitad. En una superficie ligeramente enharinada, rueda una bola en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera a un molde para pastel de 9 pulgadas. Cubrir; dejar de lado.