Almohadas de repostería | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada
1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado y cortado
2 tazas de harina para todo uso
¼ cucharadita de sal
¼ taza de conservas de frambuesa, albaricoque, durazno, fresa o cereza
¼ taza de pasta de almendras
1 huevo batido
1 cucharada de agua
Azúcar grueso o azúcar perlado

Direcciones

Paso 1
En un tazón mediano batir la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media a alta hasta que se combinen. Agregue harina y sal; batir a baja velocidad hasta que se combinen.
Paso 2
Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe la masa durante al menos 1 hora o hasta que la masa sea fácil de manejar.
Paso 3
Precaliente el horno a 375 ° F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa a la vez hasta 1/8 de pulgada de espesor. Cortar la masa en cuadrados de 2 pulgadas. Coloque la mitad de los cuadrados de masa en bandejas para hornear sin engrasar. Coloque 1/4 cucharadita de conservas y pasta de almendras en el centro de cada cuadrado.
Etapa 4
En un tazón pequeño, mezcle el huevo batido y el agua. Cepille los bordes de los cuadrados en las bandejas para hornear con la mezcla de huevo. Cubra cada uno con un segundo cuadrado de masa. Con un tenedor, presione suavemente los bordes para sellar. Cepille la parte superior de las almohadas con la mezcla de huevo. Espolvorea ligeramente con azúcar.

Paso 5
Hornee por 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Transfiera cookies a bastidores de alambre; guay.

Almacenar:

Coloque almohadas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene en el refrigerador por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.