Pasta con pollo, salchichas y pimientos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• ½ libra de salchichas italianas frescas, calientes o suaves, en rodajas
• 2 pimientos rojos, amarillos o verdes, cortados en tiras finas
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• ½ taza de vino tinto o blanco seco
• 1 cucharadita de condimento italiano seco, triturado
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de maicena
• ¼ taza de jugo de tomate o agua
• 3 tazas de pasta cocida caliente

Direcciones

• Paso 1

  Corte el pollo en tiras finas del tamaño de un bocado; dejar de lado. En una sartén de 12 pulgadas, cocine la salchicha durante 5 minutos, revolviendo hasta que se dore por todos lados. Retirar de la sartén, reservando 2 cucharadas de goteos. En la misma sartén, cocine el pollo durante 2 a 3 minutos o hasta que se dore; Retirar de la sartén. Cocine los pimientos dulces y las rodajas de cebolla en los goteos restantes durante 3 minutos. Regrese la salchicha y el pollo a la sartén; agregue tomates sin escurrir, vino, condimentos italianos, sal y pimienta negra. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

• Paso 2

  Mezcle la maicena en el jugo de tomate o el agua; revuelva en la sartén. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante; cocina y revuelve por 2 minutos más. Sirva la salsa sobre la pasta. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 514 calorías (5 g de grasa saturada, 103 mg de colesterol, 960 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 41 g de proteína.