Brochetas de camarones orientales | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de salsa de soja blanca
• 2-3 gotas de aceite de sésamo
• 16 camarones cocidos pelados y desvenados extra grandes (aproximadamente 1 libra)
• ½ de un pepino inglés mediano, pelado, si lo desea
• 16 piezas de rodajas de jengibre en vinagre (1/4 taza)
• Picos de madera o brochetas de madera de 6 pulgadas

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle el vinagre de arroz, la soya blanca y el aceite de sésamo en un tazón mediano. Retire las colas de camarones, si están presentes. Agregue los camarones a la mezcla de vinagre; tirar al abrigo. Cubra y marine en el refrigerador durante 1 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

• Paso 2

  Pele el pepino si lo desea. Reduzca a la mitad el pepino a lo largo y córtelo en rodajas de 1/2 pulgada. Ensarta los camarones, el pepino y las rodajas de jengibre en escabeche en picos o brochetas de madera. Rinde 8 porciones de aperitivo.