Tostada de naranja con salsa de estragón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 4 onzas de filete de naranja fresco o congelado u otros filetes de pescado
• ¼ taza de aderezo de mayonesa o aderezo para ensalada
• ¼ taza de pepinillo en vinagre finamente picado
• 2 cucharadas de yogurt natural bajo en grasa
• 2 cucharadas de perejil fresco cortado
• 1 cucharada de cebolla verde en rodajas finas
• ¼ cucharadita de estragón seco, mostaza triturada o seca
• Aceite en aerosol antiadherente
• 1 cucharada de aceite de cocina

Direcciones

• Paso 1

  1. Descongele el pescado, si está congelado. Enjuague el pescado y séquelo con toallas de papel; dejar de lado.

• Paso 2

  Para la salsa, en un tazón pequeño mezcle el aderezo de mayonesa, el pepinillo, el yogur, el perejil, la cebolla y el estragón o la mostaza. Dejar reposar a temperatura ambiente mientras se prepara el pescado.

• Paso 3

  Rocíe la rejilla sin calentar de una asadera con spray antiadherente para cocinar. Acomode el pescado en la rejilla y cepille ambos lados de los filetes ligeramente con aceite.

• Etapa 4

  Ase el pescado a 4 pulgadas del fuego hasta que se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Permita de 4 a 6 minutos por cada 1/2 pulgada de espesor de pescado. Si el pescado tiene 1 pulgada o más de grosor, déle la vuelta a la mitad del asado. Servir pescado con salsa. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 226 calorías, 29 mg de colesterol, 379 mg de sodio, 2 g de carbohidratos, 17 g de proteína.