Mocha munchies | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 10 onzas de chocolate agridulce, picado
• 3 cucharadas de mantequilla
• 2 huevos
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 cucharada de licor de café
• 2 cucharaditas de vainilla
• ¼ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ½ taza de harina para todo uso
• 1 taza de trozos de chocolate negro
• 1 taza de granos de café espresso cubiertos de chocolate, picados en trozos grandes
• 1 taza de nueces picadas, tostadas

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande apto para microondas, combine el chocolate agridulce y la mantequilla. Microondas al 50 por ciento de potencia (medio) durante 2 a 3 minutos o hasta que se derrita, revolviendo dos veces.

• Paso 2

  Agregue los huevos, el azúcar morena, el licor de café, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. Batir con una cuchara de madera hasta combinar. Batir la harina hasta que se combine. Agregue trozos de chocolate negro, granos de café espresso y nueces. Cubra y enfríe por 30 minutos.

• Paso 3

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande. Coloque la masa con cucharaditas redondeadas a 2 pulgadas de distancia sobre una bandeja para hornear preparada.

• Etapa 4

  Hornee en el horno precalentado durante 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén firmes y las partes superiores estén opacas y crujientes. Enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos. Transfiera las cookies a una rejilla de alambre; dejar enfriar. Hace unas 48 galletas.

Consejos

Coloque las galletas entre papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.