Albóndigas al estilo mexicano y mini salchichas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo
• ¼ de taza de pan rallado fino y seco
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 3 ajos picados
• 12 onzas de carne molida magra
• 4 onzas de chorizo ​​(retire la cubierta, si está presente)
• 1 tarro de salsa de 16 onzas
• 1 tarro de 12 onzas de salsa de chile
• 1 paquete de 16 onzas de pequeños salchichas ahumadas cocidas
• 2 cucharadas de cilantro fresco cortado

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón mediano, bata el huevo con un tenedor; agregue el pan rallado, la cebolla y el ajo. Agregue la carne molida y el chorizo; mezclar bien. Forme unas 38 albóndigas de 1 pulgada.

• Paso 2

  Coloque las albóndigas en un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee unos 18 minutos o hasta que las albóndigas estén bien cocidas. Escurrir la grasa. Seque con toallas de papel.

• Paso 3

  En una olla de cocción lenta de 3 1/2 o 4 cuartos, mezcle la salsa y la salsa de chile. Agregue albóndigas al horno y salchichas ahumadas. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 a 4 horas o a fuego alto durante 1 1/2 a 2 horas. Espolvorea con cilantro antes de servir. Servir con picos de madera decorativos.

información nutricional

Por porción: 156 calorías, (4 g de grasa saturada, 41 mg de colesterol, 708 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 9 g de proteína.