Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
Pastelitos:
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Para los pasteles, mezcle la harina, las 2 cucharadas de azúcar y el polvo de hornear en un tazón mediano. Cortar la mantequilla con una licuadora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Haga un pozo en el centro de la mezcla seca; dejar de lado.
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Revuelva el huevo; mitad y mitad, crema ligera o leche; y cáscara de limón en un tazón pequeño. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla seca; revuelva hasta que se humedezca.
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Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amase suavemente de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Pat la masa en un cuadrado de 6 pulgadas. Corta el cuadrado en nueve cuadrados de 2 pulgadas con un cuchillo enharinado; corta cada cuadrado diagonalmente por la mitad.
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Coloque triángulos en una bandeja para hornear sin engrasar. Cepille la parte superior con clara de huevo batida; espolvorea ligeramente con azúcar gruesa o azúcar granulada. Hornee en un horno de 450 grados F durante 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Retire los triángulos de tarta de la bandeja para hornear y enfríe en rejillas de alambre.
Cubierta:
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Mientras tanto, para cubrir, mezcle las fresas, frambuesas, 1/3 de taza de azúcar, Grand Marnier o jugo de naranja y las 4 cucharaditas de menta cortada en un tazón grande para mezclar. Cubra y enfríe por hasta 1 hora.
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Para cada porción, vierta la mezcla de bayas en un plato de postre. Coloque tres triángulos de tarta sobre la mezcla de bayas. Cubra con crema batida y decore con menta adicional, si lo desea. Rinde 6 porciones.
información nutricional
Por porción: 431 calorías, (12 g de grasa saturada, 95 mg de colesterol, 228 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 6 g de proteína.
