Demasiado jugo de fruta puede hacer que los niños pequeños sean bajos y propensos a la obesidad, según un estudio publicado en la revista Pediatrics.
Investigadores del Instituto de Investigación Mary Imogene Bassett y de la Universidad de Columbia estudiaron los registros dietéticos mantenidos por los padres y proveedores de cuidado de 168 niños de entre 2 y 5 años. Midieron la altura, el peso y la grasa corporal para determinar el impacto del jugo de fruta en el crecimiento.
Diecinueve de los niños bebieron al menos 12 onzas líquidas de jugo al día (que es más del doble del promedio diario entre los niños de esta edad). De esos 19, el 42 por ciento eran de baja estatura (su altura era inferior al percentil 20 para su edad y sexo) en comparación con el 14 por ciento de los niños que eran bajos pero bebían menos de 12 onzas por día. La obesidad también fue más común entre los niños que bebieron mucho jugo. Los investigadores anotaron que la altura de algunos de los niños pudo verse afectada porque sustituyeron el exceso de jugo por alimentos más nutritivos. Y el exceso de jugo puede haber resultado en un aumento de peso adicional.
Su conclusión: la moderación es la mejor. Hasta que se realicen más estudios, los investigadores sugieren limitar el consumo de jugo a menos de 12 onzas por día.
