Tabla de contenido:
Cultive maní en un lugar con al menos ocho horas de luz solar directa por día y suelo suelto, rico y bien drenado. Si su suelo está compactado o compuesto de arcilla, agregue material orgánico como compost para romperlo. Al igual que los cultivos de raíces como las zanahorias, las plantas de maní necesitan tener espacios entre las partículas del suelo donde puedan crecer sus clavijas o pedúnculos, las vainas de semillas de maní.
Los jardineros del norte deben comenzar las semillas de maní en interiores usando turba o macetas biodegradables que se pueden colocar directamente en el jardín cuando la temperatura del suelo alcanza los 65 grados F.
Siembre las semillas de maní directamente en el suelo cuando el suelo esté cálido. En suelos bien drenados, plante de 2 a 3 pulgadas de profundidad. En suelos arcillosos, plantar 1-1 / 2 a 2 pulgadas de profundidad. Las semillas deben estar espaciadas de 6 a 8 pulgadas de distancia, luego diluidas para permitir 18 pulgadas entre las plantas. Para ahorrar espacio, plante en hileras dobles, escalonando las semillas a 18 pulgadas de distancia.
Las plantas producen una pequeña flor amarilla después de 30 a 40 días. Cada flor produce una espiga larga y puntiaguda que empuja hacia el suelo para formar un maní. Cuando las plantas midan aproximadamente un pie de alto, amontone tierra alrededor de la base de la planta para permitir que se establezcan más clavijas. Debido a que las plantas siguen poniendo flores, las clavijas maduran en diferentes momentos.
El riego adecuado es la clave para un cultivo exitoso de maní. Mantenga las semillas y plantas jóvenes húmedas después de plantar hasta la germinación. Desde ese momento hasta que se ponen las flores, las plantas necesitan aproximadamente 1 pulgada de lluvia o agua cada semana. Aproximadamente 50 a 100 días después de la siembra, mantenga el suelo constantemente húmedo para permitir que se desarrollen las clavijas.
Debido a que los cacahuetes son de raíces poco profundas, la maleza alrededor de las plantas. Una vez que las espigas comienzan a desarrollarse, coloque una capa de mantillo de 1 a 2 pulgadas alrededor de las plantas para mantener la humedad y reducir las malezas.
Deje de regar unas dos semanas antes de cosechar maní. Evite regar por encima, ya que pueden dañar las hojas.
¿Qué plantas de maní cultivar?
Comience con semillas de un distribuidor de semillas de buena reputación para que conozca las características de la variedad que cultiva. Las semillas, los cacahuetes, llegan aún escondidas en sus cáscaras. Es mejor abrirlos y descascararlos para plantar, aunque no es necesario. No quites la capa exterior de papel de las semillas; eso es necesario para la germinación.
Hay cuatro tipos principales de maní: Valencia, español, Virginia y corredor. Las semillas vienen en una variedad de colores, que incluyen rojo, negro, blanco y abigarrado.
Los cacahuetes de Valencia tardan menos tiempo en madurar, cultivando de tres a seis semillas rojas por vaina utilizada para asar en la cáscara o para hervir. Los tipos españoles tienen un alto contenido de aceite. El maní de Virginia, que produce las semillas más grandes, a veces se llama maní de estadio y a menudo se usa para asar. Los cacahuetes de corredor son de tamaño uniforme, con dos semillas por vaina.
Cada planta de maní produce 30 a 50 maníes.
Cosechando maní
Cuente la cantidad de días desde que plantó los cacahuetes, verificando las clavijas de muestra una o dos semanas antes del tiempo recomendado para esa variedad. Es más fácil cavar cuando el suelo está ligeramente húmedo pero no mojado.
Cuando el follaje comience a ponerse amarillo, afloje cuidadosamente la tierra alrededor de la base de cada planta con un tenedor o una pala. Tire de la mano o levante la planta por la base, levantando los cacahuetes con las raíces. Sacude el exceso de tierra. Permita que toda la planta se seque, con los cacahuetes, durante aproximadamente una semana. Deje la planta afuera al sol si no se pronostica lluvia, o cuélguela en un lugar cálido y seco, teniendo cuidado de no colocar las vainas al alcance de los roedores.
Después de la primera ronda de secado, corte las vainas de maní de la planta y extiéndalas en una sola capa en un área fresca y seca para curar durante otras dos o tres semanas. Verifique periódicamente para asegurarse de que no haya moho. Si encuentra moho, no coma los cacahuetes; Pueden estar creciendo un hongo tóxico.
Después de la segunda ronda de secado, los cacahuetes se pueden asar o almacenar en una bolsa de malla durante varios meses en sus cáscaras en un lugar fresco y seco.
Cultivo de maní en contenedores
Es un poco más difícil cultivar maní en contenedores porque las macetas restringen la cantidad de espacio que pueden alcanzar las partes subterráneas de la planta. Elija una maceta que tenga al menos 20 pulgadas de ancho y 18 pulgadas de profundidad por planta. Asegúrese de que su recipiente tenga agujeros de drenaje y use una mezcla para macetas; El suelo del jardín es demasiado denso. Coloque la maceta a pleno sol y manténgala bien regada pero no saturada de agua.
¿Qué es un maní?
Los cacahuetes no son nueces en absoluto. Las plantas son legumbres, relacionadas con guisantes y frijoles. Las semillas son las vainas de maní que crecen bajo tierra en lugar de en árboles como nueces de árbol como nueces y nueces.
Después de la cosecha, los cacahuetes se pueden moler en mantequilla de maní, asar en sus cáscaras o hervir para un aperitivo tradicional del sur. Son ingredientes nutritivos en muchos alimentos horneados y cocidos.
