Cómo asar hamburguesas | mejores casas y jardines

Solo necesita un puñado de ingredientes, media hora y una parrilla caliente para hacer las hamburguesas más deliciosas y jugosas de la historia. Echa unas hamburguesas a la parrilla y la cena estará prácticamente lista.

Obtén la receta de nuestras mejores hamburguesas a la parrilla aquí.

Sazona tu carne

Para una máxima dispersión del sabor, extienda la carne molida en un plato y agregue los condimentos que prefiera. Nos gusta usar chalota picada, salsa de carne, sal y pimienta. Mezcle suavemente con la mano, pero tenga cuidado de no amasar la mezcla.

Hacer hamburguesas

Para empanadas de tamaño consistente, dale palmaditas a la carne en rectángulos y divide. Golpea cada sección en rondas pero no trabajes demasiado la carne.

Para las hamburguesas más jugosas, elija carne molida de res que sea 70 por ciento magra y 30 por ciento de grasa.

Uno de nuestros consejos favoritos de hamburguesas saludables para asar: agregue cebolla y salsa de carne a la carne magra. ¡Añaden humedad y sabor!

Formar hamburguesas

Aplane cada hamburguesa en empanadas de 3/4 de pulgada. Si lo desea, presione los bordes irregulares hacia el centro para formar hamburguesas perfectamente redondas.

Añadir un hoyuelo

Después de dar forma a las hamburguesas, use los dedos para presionar ligeramente en el centro de cada hamburguesa, formando una hendidura poco profunda. Este hoyuelo hace dos cosas: ayuda a evitar que la hamburguesa se abulte mientras se cocina, y hace que la hamburguesa se cocine de manera más uniforme.

Hamburguesas a la parrilla

Para una parrilla de carbón, asa las hamburguesas de 1/2 pulgada en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 14 a 18 minutos o hasta que estén listas (160 grados F a 165 grados F), girando una vez. (Para una parrilla a gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque las hamburguesas en la parrilla sobre el calor. Cubra; cocine según las instrucciones). Apunte de 20 a 24 minutos para las empanadas de 3/4 de pulgada de grosor.

Para medir la cocción de una empanada, inserte un termómetro de lectura instantánea a través del costado de la empanada a una profundidad de 2 a 3 pulgadas. Para hacer una hamburguesa con queso, agregue una rebanada de su queso favorito durante el último minuto de cocción.

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Ingredientes para hamburguesas

¡Desliza tu hamburguesa sobre un bollo de hamburguesa y ponte encima! Nos encantan los clásicos ingredientes para hamburguesas: salsa de tomate, mostaza, encurtidos, cebollas y mayonesa. ¡Pero de vez en cuando, nos gusta mezclarlo! Prueba estos divertidos ingredientes para hamburguesas con los clásicos.

Guacamole azul Combine 1 taza de guacamole comprado con 1/4 taza de queso azul desmenuzado.

Rábano picante Mayo Combine 1/4 taza de mayonesa, 2 cucharaditas de rábano picante preparado y el jugo de medio limón. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Salsa de tomate chipotle Combine 1/4 taza de salsa de tomate con 2 cucharadas de pimientos chipotle puré en salsa de adobo.

Prueba una de nuestras recetas de hamburguesas favoritas.

¡Intenta rellenar tu hamburguesa!

¡Las hamburguesas rellenas son deliciosas y fáciles de personalizar! Para hacer, divide cada hamburguesa en dos empanadas finas y rellena con 1 cucharada de relleno. Asar hamburguesas rellenas es fácil: simplemente asegúrese de que la temperatura interna alcance los 160 grados F.

Tocino desmenuzado crujiente

Feta desmenuzado o queso azul

Provolone rallado, mozzarella, cheddar ahumado, cheddar o queso Monterey Jack

1/3 a 1/2 taza de champiñones frescos cocidos en rodajas

Pimientos rojos asados picados

Salsa fresca (asegúrese de drenar el exceso de líquido)

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