Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Descongele los camarones, si están congelados. Enjuague los camarones y séquelos. Cortar los camarones por la mitad a lo largo. Dejar de lado.
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Para la salsa, en un tazón pequeño mezcle el agua, el vinagre de vino, la salsa de soya, la salsa de tomate, la maicena, el azúcar, los gránulos de caldo de pollo y el pimiento rojo molido. Dejar de lado.
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Si usa palitos de arroz, en una cacerola mediana cocine los palitos de arroz en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos o hasta que estén tiernos. Escurrir y mantener el calor.
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Vierte aceite de cocina en un wok o sartén grande. (Agregue más aceite según sea necesario durante la cocción). Precaliente a fuego medio-alto. Sofríe el ajo y el jengibre en aceite caliente durante 15 segundos. Agregue bok choy, si está usando. Sofría por 1-1 / 2 minutos. Agregue las cebollas verdes y el pimiento amarillo o rojo; saltear unos 1-1 / 2 minutos más o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Retira las verduras del wok.
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Agregue los camarones al wok o sartén caliente. Sofría por 2 a 3 minutos o hasta que los camarones se vuelvan opacos. Empuje los camarones desde el centro del wok.
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Revuelve la salsa. Agregue la salsa al centro del wok. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Regrese las verduras al wok. Agregue las espinacas, si las usa. Mezcle todos los ingredientes para cubrirlos con la salsa. Cocine y revuelva durante 1 minuto más o hasta que se caliente por completo. Sirva sobre palitos de arroz cocidos calientes o arroz. Rinde 2 porciones.
información nutricional
Por porción: 336 calorías (1 g de grasa saturada, 174 mg de colesterol, 1414 mg de sodio, 41 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 25 g de proteína.
