Caliente de la parrilla pastel de albaricoque | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ paquete de 15 onzas de masa de pastel refrigerada sin hornear (1 corteza)
• ¼ taza de azúcar morena
• 2 cucharaditas de harina para todo uso
• ⅛ cucharadita de cardamomo molido
• ⅛ cucharadita de chile chipotle molido o chile en polvo (opcional)
• 1 libra (5 a 6) de albaricoques, cortados por la mitad y sin hueso, o dos de 15 oz. latas mitades de albaricoque sin pelar en almíbar ligero, escurridas
• ¾ taza de granola con pasas
• 2 cucharadas de pistachos o mitades de nuez
• Sartén desechable de 1 pulgada 7-7 / 8x5-3 / 8x1-1 / 8
• Helado de vainilla (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Lleve el pastel a temperatura ambiente según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, en un tazón mediano combine el azúcar morena, la harina, el cardamomo y la pimienta molida chipotle. Añadir albaricoques. Mezcle suavemente hasta que esté cubierto; reservar. * En otro tazón combine la granola y las nueces; dejar de lado.

• Paso 2

  Engrase ligeramente la bandeja desechable o cubra ligeramente con spray antiadherente para cocinar; coloque la corteza en la sartén permitiendo que los bordes de la corteza cuelguen sobre los bordes de la sartén Con una cuchara, coloca la mezcla de albaricoque en una sartén forrada de masa Espolvorea con la mezcla de granola. Dobla los bordes de la corteza sobre el relleno.

Para una parrilla de carbón:

• Paso 1

  Coloque las brasas a fuego medio alrededor de los bordes exteriores de la parrilla, dejando el mayor espacio posible en el centro. Coloque la sartén en la rejilla en el centro de la parrilla para que no quede sobre las brasas. Cubra y cocine a la parrilla durante 40 minutos o hasta que la masa esté dorada, la fruta fresca esté tierna y el relleno esté burbujeante.

Para una parrilla de gas:

• Paso 1

  Precalentar la parrilla. Reduce el fuego a medio. Ajuste para cocción indirecta de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Coloque la sartén sobre la rejilla lejos del fuego. Cubra y ase a la parrilla como arriba. Retire la sartén de la parrilla y deje reposar 45 minutos antes de servir. Sirva caliente con helado de vainilla, si lo desea. Rinde 6 porciones.

* *

Si la mezcla con albaricoques frescos parece seca, deje reposar durante 10 minutos antes de transferir a una sartén forrada de masa.

Consejo de cocina de prueba:

El chile en polvo le da al pastel una pizca de calor a la fruta. El tamaño de la sartén que se requiere es uno de los más disponibles en todo el país, pero media pulgada en ambos sentidos en las dimensiones no hará ninguna diferencia.

Método del horno:

Precaliente el horno a 350 grados F. Coloque el molde desechable en una bandeja para hornear. Hornee en la rejilla inferior del horno durante 50 minutos o hasta que la masa esté dorada, la fruta fresca esté tierna y el relleno esté burbujeante. Servir como arriba.

información nutricional

Por porción: 304 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 7 mg de colesterol, 141 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 3 g de fibra, 21 g de azúcar, 4 g de proteína.