Pechuga de pavo glaseada con miel y mostaza | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 porción de pechuga de pavo de 2 libras con hueso
• 1 cucharada de aceite de cocina
• ¼ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• 1 glaseado de miel y mostaza *

Direcciones

• Paso 1

  Enjuague el pavo; seque. Coloque el pavo, con la piel hacia arriba, sobre una rejilla en una asadera poco profunda. Pincelar con aceite; espolvoree con sal y 1/8 cucharadita de pimienta. Inserte un termómetro de carne en la parte más gruesa de la pechuga. La bombilla del termómetro no debe tocar el hueso.

• Paso 2

  Asar el pavo, sin tapar, en un horno de 325 grados F durante 1-1 / 4 a 1-1 / 2 horas o hasta que los jugos salgan claros y el termómetro registre 170 grados, cepillando con glaseado de miel y mostaza varias veces durante los últimos 15 minutos de asado.

• Paso 3

  Transfiera el pavo a una tabla de cortar; deje reposar de 10 a 15 minutos antes de tallar. Calentar cualquier esmalte restante; Servir con pavo. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 257 calorías, (3 g de grasa saturada, 67 mg de colesterol, 253 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 26 g de proteína.

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Glaseado de miel y mostaza

Ingredientes

• ¼ taza de miel
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• 1 cucharada de salsa inglesa de vino blanco
• 1 cucharada de margarina o mantequilla derretida

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño, mezcle la miel, la mostaza estilo Dijon, la salsa Worcestershire de vino blanco y la margarina o mantequilla derretida.