Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Preparar pasteles de mantequilla.
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En una cacerola combine los arándanos, la cáscara de naranja, el jugo de naranja, las pasas y los arándanos secos; llevar a ebullición a fuego medio. Cocine, sin tapar, 3 minutos. En un tazón combine el azúcar y la harina; agregar a la cacerola. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas; cocina 1 minuto más. Retírelo del calor.
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Precaliente el horno a 375 grados F. En una superficie enharinada, enrolle una porción de masa en un círculo de 12 pulgadas. Envuelva la masa alrededor del rodillo. Desenrollar en un molde para pastel de 9 pulgadas. Vierta el relleno. Recorte la masa inferior a 1/2 pulgada más allá del borde.
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En una superficie enharinada, enrolle la masa restante en un círculo de 13 pulgadas; cortar en tiras de 1/2 pulgada de ancho. Tejer tiras sobre el relleno de fruta en un patrón reticular. Presione las tiras en el borde inferior de la masa. Selle y engarce el borde, si lo desea. Pincelar con huevo y espolvorear con 1 cucharada de azúcar.
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Cubra el borde con papel de aluminio. Hornea 25 minutos. Retirar la lámina. Hornee 20 minutos más o hasta que la parte superior esté bien dorada y el relleno esté burbujeante. Dejar reposar al menos 1 hora. Rinde 8 porciones.
información nutricional
Por porción: 608 calorías, (20 g de grasa saturada, 162 mg de colesterol, 229 mg de sodio, 73 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 7 g de proteína.Pasteles de mantequilla
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón grande mezcle la harina, el azúcar y la sal. Con un tenedor, corte la manteca y la mantequilla cortada en trozos de 1/2 pulgada hasta que se desmorone. Con un tenedor, agregue agua helada, 1 cucharada a la vez, hasta que la masa comience a formarse. Amasar 2 o 3 veces en un tazón. Divide por la mitad. Forme mitades en 2 discos. Envuelva con envoltura de plástico; enfriar al menos 30 minutos.
