Salmón Herbed | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de filete de salmón sin piel, cortado en 4 porciones
• 1 limón
• 1 cucharada de alga marina fresca cortada
• 1 cucharada de estragón fresco cortado o tomillo de limón
• 1 cucharada de perejil italiano fresco (de hoja plana) o cebollino en rodajas
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
• Cáscara de limón y hierbas frescas (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Enjuague el pescado; seque. Triturar 1 cucharadita de cáscara de limón; dejar de lado. Cortar el limón por la mitad; jugo la mitad del limón. En un tazón pequeño, combine la cáscara de limón, las hierbas cortadas, la sal, la pimienta y la mantequilla; revuelve para combinar. Extender uniformemente sobre el salmón.

• Paso 2

  Calienta una sartén antiadherente para horno a fuego medio. Agregue el salmón con la hierba hacia abajo. Cocine por 3 minutos o hasta que estén doradas. A su vez el salmón; vierta el jugo de limón sobre el salmón. Coloque la sartén en el horno y hornee durante 3 a 7 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor.

• Paso 3

  Transfiera el salmón a los platos para servir; rociar con los jugos de la sartén. Cubra con cáscara de limón rallada adicional y hierbas frescas cortadas.

información nutricional

Por porción: 294 calorías (7 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 78 mg de colesterol, 401 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 1 g de azúcar, 24 g de proteína.