Pollo glaseado y uvas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 mitades grandes de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel o filetes de lomo de pavo (8 onzas en total)
• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• ½ taza de uvas sin semillas
• ¼ taza de gelatina de manzana o grosella
• 1 cucharada de jerez seco o vino blanco seco
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ⅛ cucharadita de sal
• 1 cucharada de perejil picado

Direcciones

• Paso 1

  Enjuague el pollo o el pavo y séquelo. En una sartén mediana, cocine el pollo o el pavo en margarina caliente a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos y no queden restos rosados, volteando una vez. Transfiera el pollo o el pavo a platos individuales, reservando los goteos en la sartén. Cubra el pollo o el pavo para mantener el calor.

• Paso 2

  Cortar las uvas por la mitad. Dejar de lado.

• Paso 3

  Para el glaseado, agregue la gelatina de manzana o grosella, jerez seco o vino blanco, jugo de limón y sal a la sartén. Cocine y revuelva hasta que la gelatina se derrita. Agregue las uvas y el perejil. Calor a través. Para servir, vierta el glaseado sobre el pollo o el pavo. Rinde 2 porciones.

Idea de menú:

Sirva col rizada floreciente y arroz cocido caliente.

información nutricional

Por porción: 335 calorías (2 g de grasa saturada, 72 mg de colesterol, 143 mg de sodio, 33 g de carbohidratos, 27 g de proteína.