Salsa de arándano y jengibre y lima | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de azúcar
• ½ taza de jarabe de arce puro o jarabe con sabor a arce
• ½ taza de agua
• 1 ½ cucharaditas de cáscara de lima finamente rallada
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1 paquete de 12 onzas de arándanos frescos o congelados
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola medianamente pesada, mezcle el azúcar, el jarabe de arce, el agua, la cáscara de lima y el jugo de lima. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, aproximadamente 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva.

• Paso 2

  Agregue los arándanos. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el jengibre. Cocine a fuego lento, sin tapar, unos 6 minutos más o hasta que las bayas se hayan reventado y la mezcla comience a espesarse, revolviendo ocasionalmente. Guay. Rinde 12 porciones.

Consejos

Prepare la salsa como se indica; guay. Transfiera a un recipiente hermético y enfríe por hasta 3 días. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.