Espárragos con crema de jengibre | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de espárragos
• ¼ taza de media y media o crema ligera
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de maicena
• ¼ cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• ¼ cucharadita de jengibre fresco rallado o jengibre molido
• ¼ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, cocine las espárragos, cubiertos, en una pequeña cantidad de agua hirviendo durante 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, para la salsa, en una cacerola pequeña combine la mitad y la mitad o crema ligera, agua, maicena, gránulos de caldo de pollo, jengibre fresco o jengibre molido y cáscara de limón. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Sirva la salsa sobre los espárragos. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 73 calorías, (2 g de grasa saturada, 11 mg de colesterol, 129 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 4 g de proteína.