Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el ajo en un plato de soufflé individual o molde. Rocíe el aceite sobre el ajo. Hornee en un horno a 350 grados F unos 20 minutos o hasta que el ajo esté muy suave; guay. Pelar el ajo, desechando las pieles y reservando el aceite.
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Mientras tanto, pelar y cortar las papas. Cocine, cubierto, en agua hirviendo con sal durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernos; desagüe. Transfiera las papas a un tazón grande para mezclar. Batir las papas con una batidora eléctrica a baja velocidad. Agregue la crema agria, 1/4 de taza de queso parmesano, ajo al horno, aceite reservado y sal. Poco a poco agregue suficiente leche para que quede esponjoso. Doblar en albahaca cortada. Coloque la mezcla de papas en una cacerola engrasada de 2 cuartos.
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Cubra y hornee en un horno de 325 grados F durante 40 minutos. Remover; espolvorea con las 3 cucharadas de queso parmesano. Hornee, sin tapar, durante 10 a 15 minutos más o hasta que se caliente por completo. Si lo desea, decore con hojas de albahaca adicionales
Consejos
Preparar la mezcla de papa; tapar y enfriar hasta 24 horas. Para servir, hornee, cubierto, en un horno de 325 grados F durante 45 minutos. Remover; espolvorea con las 3 cucharadas de queso parmesano. Hornee de 30 a 45 minutos más o hasta que se caliente por completo.
