Pasta de alcachofa y ajo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 latas de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con albahaca, orégano y ajo
• 2 latas de 14 onzas de corazones de alcachofa, escurridas y cortadas en cuartos
• 1 cucharada de ajo picado en botella (6 dientes)
• ½ taza de crema batida
• 12 onzas de linguini seco, fettuccine u otra pasta favorita
• Aceitunas verdes rellenas de pimiento en rodajas y / o aceitunas maduras picadas en rodajas (opcional)
• Queso feta desmenuzado o queso parmesano finamente rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Cubra el interior de una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos con spray antiadherente. Drene 2 de las latas de tomates cortados en cubitos (no drene la lata restante). En la olla preparada combine tomates escurridos y sin escurrir, corazones de alcachofa y ajo.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Agregue la crema batida y deje reposar unos 5 minutos para que se caliente.

• Paso 3

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; desagüe. Sirva la salsa sobre la pasta cocida caliente. Si lo desea, cubra con aceitunas y / o queso. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 403 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 27 mg de colesterol, 1513 mg de sodio, 68 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 17 g de azúcar, 13 g de proteína.