Pollo a la parrilla de cuatro estaciones | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cebolla mediana, finamente picada (1/2 taza)
1 diente de ajo, picado
2 cucharadas de margarina o mantequilla
1 cucharadita de chile en polvo
¼ comino molido
¼ cucharadita de pimiento rojo molido
6 mitades de pechuga de pollo medianas sin piel y sin hueso (alrededor de 1-1 / 4 libras en total)
Lechuga picada (opcional)
Tomate picado (opcional)
Rodajas de aguacate (opcional)

Paso 1
En una cacerola pequeña cocine la cebolla y el ajo en margarina derretida o mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue el chile en polvo, el comino y el pimiento rojo molido. Cocine por 1 minuto. Cepille la mitad de la mezcla de cebolla sobre el pollo.
Paso 2
Ase el pollo en una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 6 minutos. Voltea el pollo; cepille con la mezcla de cebolla restante. Ase a la parrilla durante 6 a 8 minutos más o hasta que el pollo esté tierno y ya no esté rosado. (O coloque el pollo en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 5 a 6 pulgadas del fuego durante 10 a 12 minutos, volteando una vez y cepillando con la mezcla restante de cebolla). Sirva con lechuga picada, tomate picado y rodajas de aguacate, Si es deseado. Rinde 6 porciones.