Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, combine las semillas de mostaza, ajo, jengibre, chile, sal, cúrcuma, curry en polvo y, si lo desea, fenogreco. Revuelva en agua; dejar de lado.
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Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue semillas de hinojo y comino. Cocine por 10 segundos. Con cuidado agregue la mezcla de semillas de mostaza. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 2 minutos. Agregue el pescado y vuelva a hervir. Cocine y revuelva durante 4 a 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor. Sirva caliente con arroz basmati simple. Rinde 4 porciones.
información nutricional
Por porción: 347 calorías, (3 g de grasa saturada, 56 mg de colesterol, 678 mg de sodio, 34 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 24 g de proteína.Arroz Basmati simple
Ingredientes
Direcciones
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Enjuague el arroz basmati. Desagüe. En una cacerola de 2 cuartos, combine el arroz y el agua. Dejar reposar por 30 minutos. Agregue mantequilla y sal. Llevar a ebullición a fuego medio-alto; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 10 a 15 minutos o hasta que se absorba el agua. Muela el arroz con un tenedor antes de servir.
