Tabla de contenido:
- Hinojo
- Planes de jardín para hinojo
- Dónde plantar hinojo
- Cuidado de hinojo
- Más variedades de hinojo
- Hinojo 'Bronce'
Hinojo
Hay dos tipos diferentes de hinojo. Ambas formas tienen follaje plumoso, similar a las hojas de eneldo, y tienen un pronunciado sabor a anís o regaliz. El tipo que se cultiva como hierba, hinojo común, presenta un follaje de textura fina que alcanza de 3 a 5 pies de altura. Los tallos, las hojas y las semillas del hinojo común se cosechan para su uso en platos culinarios. El hinojo de Florencia, el segundo tipo, se cultiva como un vegetal de bulbo. Más corto que el hinojo común, el hinojo Florence tiene un follaje verde oscuro y desarrolla una gran roseta plana de tallos en la base de la planta. Este grupo de tallos a menudo se llama bulbo de hinojo.
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Planes de jardín para hinojo
- Plan de huerto inspirado en Italia
- Plan clásico de jardín de hierbas
- Plan colorido jardín de hierbas
- Plan de jardín de hierbas italiano
Dónde plantar hinojo
El hinojo se ve como en casa en todo el paisaje. Agregue hinojo al jardín de hierbas donde aporta una textura aireada. Úselo en el jardín perenne como telón de fondo verde suave. Plante en el huerto para una cosecha rápida y fácil. Donde sea que crezca, el hinojo atrae a una gran cantidad de insectos y polinizadores beneficiosos. Plante algunos extra para asegurarse de que haya suficiente delicia para usted y para ellos.
Cuidado de hinojo
El hinojo, como la mayoría de las hierbas y vegetales, crece mejor a pleno sol. Produce follaje denso y abundante cuando recibe al menos ocho horas de luz solar directa al día. Cuando se cultiva en parte del sol, se vuelve flojo y desarrolla un hábito suelto. El hinojo necesita tierra suelta, fértil y bien drenada para prosperar. Si su suelo es excepcionalmente arenoso o poco drenado, siembre el hinojo en un lecho elevado lleno de tierra vegetal de calidad. El hinojo de Florencia es especialmente sensible a la humedad del suelo y prospera cuando se mantiene constantemente húmedo, pero no húmedo.
El hinojo crece mejor a partir de semillas plantadas directamente en el jardín. La planta forma una raíz principal larga que dificulta el trasplante. Siembre hinojo de hierbas en el jardín en primavera después de que haya pasado la posibilidad de heladas. Comience a cosechar hinojo de hierbas tan pronto como las hojas tengan varias pulgadas de alto.
Plante hinojo de Florencia en pleno verano para que pueda madurar durante los frescos y cortos días de otoño. Riegue bien las semillas y continúe regando las plantas regularmente para mantener un lecho de plantación húmedo. Extienda una capa de mantillo fino alrededor de las plántulas para evitar la pérdida de humedad.
El hinojo de Florencia es un alimentador pesado. Fertilice las plantas cada dos o tres semanas con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno, como la emulsión de pescado. Cuando los bulbos (otro nombre para las bases del tallo) estén llenos y regordetes, córtelos al nivel del suelo. Elija bombillas de 2 a 3 pulgadas de diámetro, porque las más grandes son resistentes y no comestibles. Recorte las hojas plumosas hasta la base sólida.
Ninguno de los tipos de hinojo experimenta muchos problemas de insectos o enfermedades. Las orugas de las mariposas de cola de golondrina pueden mordisquear las hojas. El suelo mal drenado puede provocar pudrición del tallo o raíz.
Más variedades de hinojo
Hinojo 'Bronce'
Foeniculum vulgare 'Purpureum', o 'Bronce', es una versión colorida del hinojo estándar. Tiene un sabor a licor y un follaje de color bronce, y crece de 4 a 5 pies de alto y 2 pies de ancho. A fines del verano, se desarrollan flores amarillas; Si se deja madurar, las flores producen semillas comestibles. Zonas 4-9
