Langostinos marinados fáciles para dos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vino blanco seco
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimiento rojo picado
• 1 libra de camarones extra jumbo congelados o frescos en conchas (32 a 40)
• 1 cucharada de perejil fresco
• Rodajas de limón

Direcciones

• Paso 1

  Para la marinada, en un tazón pequeño combine el aceite de oliva, el vino, el ajo, la cáscara de limón, la sal y el pimiento rojo picado.

• Paso 2

  Descongele los camarones, si están congelados. Pelar y desvenar los camarones, dejando las colas intactas. Enjuague los camarones; séquelo con toallas de papel. Coloque los camarones en una gran bolsa de plástico con cierre en un recipiente poco profundo. Vierte la marinada sobre los camarones. Bolsa de sellado; voltear para cubrir los camarones. Marinar en el refrigerador por 1 hora.

• Paso 3

  Precaliente el asador. Retire los camarones de la marinada, reservando la marinada. Acomode los camarones en la rejilla sin calentar de una asadera. Ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego por 2 minutos. Voltee los camarones y cepille con la marinada reservada; deseche la marinada restante. Ase a la parrilla durante 2 a 4 minutos más o hasta que los camarones estén opacos.

• Etapa 4

  Coloque los camarones en una fuente de servir; espolvorear con perejil. Servir con rodajas de limón.

información nutricional

Por porción: 277 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 250 mg de colesterol, 1276 mg de sodio, 3 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 0 g de azúcar, 27 g de proteína.