Bollos de cereza secos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
En un tazón pequeño vierta suficiente agua hirviendo sobre las cerezas secas para cubrir. Dejar reposar por 5 minutos; escurrir bien. En un tazón grande combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Agregue cerezas escurridas y cáscara de naranja; tirar al abrigo. Haga un hueco en el centro; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón pequeño mezcle la yema de huevo y la crema agria. Agregue la mezcla de huevo de una vez a la mezcla seca. Con un tenedor, revuelva hasta que esté combinado (la mezcla puede parecer seca).
Paso 3
Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar rápidamente la masa doblando y presionando suavemente de 10 a 12 golpes o hasta que la masa esté casi lisa. Acaricie o enrolle ligeramente la masa en un círculo de 7 pulgadas. Cortar en 12 cuñas.
Etapa 4
Acomode las cuñas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee en un horno a 400 grados F durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos.
Paso 5
En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de naranja y la vainilla. Agregue suficiente jugo de naranja adicional, 1 cucharadita a la vez, para obtener una consistencia de llovizna. Rocíe sobre bollos calientes. Servir inmediatamente. Rinde 12 porciones.