Cebada al curry | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• ⅔ taza de cebada de cocción rápida
• ½ taza de zanahoria picada
• ½ taza de cebolla picada
• 1 ½ cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• 1 cucharadita de curry en polvo
• 1 cucharada de almendras tostadas en rodajas
• 1 cucharada de perejil fresco cortado
• Perejil fresco (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, mezcle el agua, la cebada, la zanahoria, la cebolla, los gránulos de caldo de pollo y el curry en polvo.

• Paso 2

  Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, unos 15 minutos o hasta que la cebada esté tierna. Descubrir; cocine de 3 a 5 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Agregue las almendras y el perejil cortado. Si lo desea, adorne con perejil fresco.

información nutricional

Por porción: 141 calorías, 343 mg de sodio, 28 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de proteína.