Tarta de queso al limón sin corteza | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

Paso 1
Cubra ligeramente un plato de soufflé de 1 cuarto o una cacerola con aceite en aerosol. Arranca una pieza de papel grueso de 18x12 pulgadas; cortar por la mitad a lo largo. Dobla cada pieza a lo largo en tercios. Cruza las tiras de aluminio y coloca el plato en el centro del entrecruzamiento; dejar de lado.

Paso 2
Para rellenar, en un tazón grande combine el queso crema, el azúcar, el jugo de limón, la harina y la vainilla. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté bien mezclado. Batir en crema agria hasta que quede suave. Agregue los huevos, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen. Agregue la cáscara de limón.
Paso 3
Vierta la mezcla en el plato de soufflé preparado; cubra bien con papel de aluminio. Vierte el agua tibia en una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- a 5 cuartos. Levantando las tiras de aluminio, levante los extremos de las tiras para transferir el plato a la cocina. Deje tiras de aluminio debajo del plato.
Etapa 4
Cubra y cocine a temperatura alta durante 2-1 / 4 a 2-3 / 4 horas o hasta que se establezca el centro.
Paso 5
Levante con cuidado con tiras de aluminio para quitar el plato; deseche las tiras de aluminio. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cubra y enfríe de 4 a 24 horas. Para servir, vierta el pastel de queso en los platos de postre. Si lo desea, decore con frambuesas y menta.