Crema de cualquier vegetal | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 cucharada de apio picado
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de margarina o mantequilla
2 cucharaditas de harina para todo uso
¼ cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
Sal de rociada
Pizca de pimienta
1 taza de leche
Salsa Dash Worcestershire
½ taza de vegetales cocidos deseados

Direcciones

Paso 1
En una cacerola pequeña y pesada, cocina el apio y la cebolla en margarina o mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue la harina, los gránulos de caldo, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Agregue la leche y la salsa Worcestershire de una vez. Cocine y revuelva hasta que espese y burbujee, luego cocine y revuelva por 1 minuto más.

Paso 2
Enfriar un poco; Coloque la mezcla de vegetales y leche en un recipiente de la licuadora. Cubra y mezcle unos 30 segundos o hasta que esté suave. Regrese a la cacerola y caliente. Rinde 1 porción.

Sopa cremosa de nuez moscada y zanahoria:

Prepare la crema de cualquier sopa de verduras como se indicó anteriormente con zanahorias cocidas, excepto agregue la nuez moscada molida antes de mezclar.

Sopa de coliflor con queso:

Prepare la crema de cualquier sopa de verduras como se indicó anteriormente con coliflor cocida, excepto que agregue 1 cucharada de queso parmesano rallado y una pizca de sal de ajo antes de mezclar. Cubra con perejil picado.

Sopa de brócoli al curry:

Prepare la crema de cualquier sopa de verduras como se indicó anteriormente con brócoli cocido, excepto que agregue polvo de curry antes de mezclar.

Sopa cremosa de champiñones con cebollino:

Prepare la crema de cualquier sopa de verduras como se indicó anteriormente con champiñones cocidos. Cubra con 1 cucharadita de cebollino cortado.

Sopa de Papas Dilled:

Prepare la sopa de crema de cualquier vegetal como se indicó anteriormente con papa cocida, excepto que agregue 1/4 cucharadita de alga marina seca antes de mezclar.

Sopa cremosa de espinaca y estragón:

Prepare la crema de cualquier sopa de verduras como se indicó anteriormente con espinacas cocidas, excepto agregue 1/8 a 1/4 cucharadita de estragón seco, triturado, antes de mezclar.