Tarta de queso con arándanos y chocolate | mejores casas y jardines

Ingredientes

Paso 1
Preparar salsa de arándanos; enfriar a temperatura ambiente. Mientras tanto, precaliente el horno a 375 ° F. Para la masa, en un tazón mediano combine las galletas de chocolate trituradas y 1 cucharada de harina; agregue la mantequilla derretida. Presione la mezcla uniformemente sobre el fondo y 1-1 / 2 a 2 pulgadas por el costado de una fuente de resorte de 9 pulgadas; dejar de lado.
Paso 2
Para llenar, en un tazón grande combine el queso crema, el azúcar, la vainilla y las 2 cucharadas de harina restantes. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combine. Agregue huevos y leche; batir solo hasta que se combinen. Divida el relleno por la mitad.

Paso 3
Agregue 3/4 de taza de la salsa al chocolate derretido; revuelva la mezcla de chocolate en la mitad del relleno. Vierta el relleno de chocolate en una sartén forrada con costra, extendiendo uniformemente. Cuchara de relleno simple sobre relleno de chocolate; remolino suavemente al mármol.
Etapa 4
Coloque el molde Springform en un molde para hornear poco profundo. Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que aparezca un área de 2-1 / 2 pulgadas alrededor del borde exterior cuando se agite suavemente.
Paso 5
Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 15 minutos. Con un cuchillo pequeño, afloje la corteza del costado de la sartén; enfriar por 30 minutos. Retire el lado de la sartén; enfriar la tarta de queso completamente sobre la rejilla. Cubra y enfríe durante al menos 4 horas antes de servir. Si lo desea, espolvoree con arándanos azucarados. Servir con la salsa restante.

Para hacer arándanos azucarados, enrolle los arándanos congelados en azúcar granulada.

Por porción: 506 calorías, (18 g de grasa saturada, 131 mg de colesterol, 323 mg de sodio, 51 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de proteína.

Paso 1
En una cacerola mediana combine los arándanos, el azúcar y el jugo de arándano. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que la mezcla comience a hervir; reducir el calor Hervir suavemente, sin tapar, durante 3 a 4 minutos o hasta que los arándanos exploten, revolviendo ocasionalmente.