Ensalada de col cremosa clásica | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de mayonesa
• 1 - 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de vinagre de sidra
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de semillas de apio
• 4 tazas de repollo verde y / o rojo rallado
• 1 taza de zanahorias ralladas
• ¼ de taza de cebolla verde en rodajas finas

Direcciones

• Paso 1

  Para vestirse, en un tazón grande combine los primeros seis ingredientes (a través de semillas de apio).

• Paso 2

  Agregue repollo, zanahorias y cebollas verdes; revuelva para cubrir. Cubra y enfríe al menos 2 horas (hasta 24 horas). Revuelva antes de servir.

Nota

Si lo desea, sustituya el repollo y las zanahorias por 5 tazas de repollo rallado empaquetado con zanahoria (mezcla de ensalada de col).

Ensalada de col de vinagreta

Prepare según las indicaciones, excepto que omita mayonesa, jugo de limón y semillas de apio; aumente el vinagre a 1/4 taza; y use 2 cucharadas. azúcar. Para vinagreta, combine vinagre, azúcar, sal, 2 cucharadas. aceite de canola y 1/4 cucharadita. cada mostaza seca y pimienta negra. Análisis de nutrición por porción: 80 calorías, 1 g de proteína, 9 g de carbohidratos, 5 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de colesterol, 2 g de fibra, 7 g de azúcar total, 70% Vitamina A, 21% de vitamina C, 217 mg de sodio, 2% de calcio, 2% de hierro

Ensalada de col Tex-Mex

Prepárese según las indicaciones, excepto que omita azúcar, vinagre, jugo de limón y semillas de apio y aumente la mayonesa a 2/3 de taza. Para el aderezo, combine la mayonesa, la sal, 1/3 taza de salsa y 1/4 taza de cilantro fresco picado. Sustituya las tiras de pimiento rojo por las tiras de pimiento rojo dulce y agregue 1 taza de maíz tostado congelado, descongelado, a la mezcla de repollo. Sirva con rodajas de lima y salsa de pimiento picante. Análisis de nutrición por porción: 218 calorías, 2 g de proteínas, 12 g de carbohidratos, 19 g de grasa total (3 g de grasa saturada), 10 mg de colesterol, 3 g de fibra, 4 g de azúcar total, 21% de vitamina A, 60% de vitamina C, 464 mg de sodio, 2% de calcio, 4% de hierro

información nutricional

Por porción: 156 calorías, (2 g de grasa saturada, 8 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 8 mg de colesterol, 334 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de azúcar, 1 g de proteína.