Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra los moldes para muffins de 2-1 / 2 pulgadas con bolsas de papel. Dejar de lado.
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Mezcle la harina, las 3/4 de taza de azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina; dejar de lado.
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Batir los huevos, el suero de leche y 6 cucharadas. mantequilla derretida; agregue todo de una vez a la mezcla seca. Revuelva hasta que esté humedecido (la masa debe estar grumosa). Doblar en los arándanos. Retire 1 taza de masa.
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Con una cuchara, vierta la masa restante en moldes para panecillos preparados, llenando hasta la mitad. Cuchara 2 cucharaditas. de arándanos se conserva en el centro de cada panecillo. Cubra con la masa restante para cubrir las conservas, llenando los moldes para muffins con aproximadamente dos tercios de su capacidad. Hornee por 20 minutos o hasta que estén doradas.
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Mientras tanto, mezcle la cáscara de naranja, la cáscara de limón y las 2 cucharadas. azúcar. Retire las magdalenas del horno; pincelar con 2 cucharadas. mantequilla derretida. Espolvorea la mezcla de azúcar cítrica en la parte superior. Dejar enfriar en moldes para muffins sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Servir tibio.
información nutricional
Por porción: 263 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 225 mg de sodio, 43 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 23 g de azúcar, 4 g de proteína.
