Pastel de desayuno de cítricos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 ½ tazas de azúcar granulada
• ¾ taza de azúcar morena
• 3 cucharadas de cáscara de naranja finamente rallada
• 4 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada
• 4 cucharaditas de romero fresco cortado
• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 2 huevos, ligeramente batidos
• 1 taza de suero de leche
• ¾ taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar en polvo
• 3 - 4 cucharaditas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de piñones tostados o almendras picadas, picadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Recubra ligeramente un molde de tubo estriado de 10 pulgadas con aceite en aerosol; dejar de lado. En un tazón grande combine la harina, el azúcar granulada, el azúcar morena, la cáscara de naranja, la cáscara de limón, el romero cortado, el bicarbonato de sodio y la sal.

• Paso 2

  En un tazón mediano combine los huevos, el suero de leche y la mantequilla. Agregue a la mezcla de harina y revuelva solo hasta que se combine. Coloca la masa en el molde preparado. Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que un palillo de madera insertado cerca del centro salga limpio.

• Paso 3

  Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 15 minutos. Invertir en una fuente de servir. En un tazón pequeño, combine el azúcar en polvo y el jugo de naranja suficiente para obtener una consistencia rociada. Rocíe sobre el pastel tibio. Espolvorear con nueces. Servir tibio. Si lo desea, cubra con ramitas de romero. Rinde 12 porciones.

información nutricional

Por porción: 421 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 68 mg de colesterol, 380 mg de sodio, 70 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 47 g de azúcar, 5 g de proteína.