Sopa de calabaza con especias y canela | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 lata de 15 onzas de calabaza
• 1 lata de 14 onzas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio
• 1 taza de leche sin grasa
• 1 cucharada de azúcar morena
• ¼ cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ - 0.25 cucharadita de nuez moscada molida
• Cebollino fresco cortado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Mezcle la calabaza, el caldo de pollo y la leche en una cacerola grande. Agregue el azúcar morena, la canela, la sal y la nuez moscada; calentar hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 5 minutos.

• Paso 2

  Para servir, vierta en tazas; espolvoree con cebollino, si lo desea. Rinde 6 porciones de guarnición (3/4 tazas).

Consejos

Refrigere, cubierto, hasta 2 días. Servir frío o recalentar, revolviendo con frecuencia.

información nutricional

Por porción: 49 calorías, (0 g de grasa saturada, 1 mg de colesterol, 254 mg de sodio, 10 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.