Jamón glaseado con salsa picante | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 jamón cocido de 8 libras (porción de caña)
• Clavos enteros
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ taza de chutney
• ¼ taza de mermelada de ciruela
• 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
• 1 diente de ajo, picado
• 1 cucharadita de vinagre de arroz
• ⅛ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado

Direcciones

• Paso 1

  Marque el jamón haciendo cortes diagonales poco profundos en forma de diamante. Stud con clavo. Coloque sobre una rejilla en una asadera poco profunda. Inserte un termómetro de carne para horno en la carne, asegurándose de que no toque los huesos. Hornee en un horno de 325 grados F aproximadamente 1-3 / 4 horas.

• Paso 2

  Para el glaseado, en una cacerola mediana combine el azúcar morena, la salsa picante, la mermelada, la mostaza, el ajo, el vinagre y la salsa de pimiento picante. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté burbujeante.

• Paso 3

  Cepille el jamón con un poco de esmalte. Hornee unos 30 minutos más o hasta que el termómetro registre 140 grados F. Recaliente el esmalte restante, si es necesario. Pasar con jamón. Rinde 20 porciones.

información nutricional

Por porción: 211 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 59 mg de colesterol, 1410 mg de sodio, 11 g de carbohidratos, 0 g de fibra, 10 g de azúcar, 26 g de proteína.