Praliné de chocolate cuadrados | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina para todo uso
• ½ taza de azúcar en polvo tamizada
• ¾ taza de mantequilla
• 1 ½ tazas de nueces tostadas picadas
• ¾ taza de jarabe de maíz de color claro
• ½ taza de jarabe de maíz de color oscuro
• 1 taza de azúcar morena empacada
• ¼ taza de mantequilla
• 4 huevos
• 2 tazas de nueces picadas gruesas
• 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ½ tazas de trozos de chocolate semidulce en miniatura
• 1 receta de crema de naranja (ver la receta a continuación) (opcional)
• Cáscara de naranja finamente rallada (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Para la corteza, revuelva la harina y el azúcar en polvo. Corte la mantequilla de 3/4 de taza hasta que los pedazos sean del tamaño de guisantes pequeños. Agregue las 1 1/2 tazas de nueces. Presione en una fuente para hornear de 13x9x2 pulgadas ligeramente engrasada. Hornee en un horno de 325 grados F durante 25 minutos o hasta que estén doradas.

• Paso 2

  Para el relleno, en una cacerola mediana combine los jarabes de maíz claro y oscuro, el azúcar morena y la 1/4 taza de mantequilla. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Batir los huevos con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que se mezclen. Continúe batiendo, agregando lentamente la mezcla caliente. Agregue 2 tazas de nueces, cáscara y vainilla.

• Paso 3

  Vierta el relleno sobre la corteza. Espolvorea con trozos de chocolate. Hornee en un horno a 350 grados F durante 35 a 40 minutos o hasta que se establezca el centro. Dejar enfriar sobre una rejilla; relajarse para almacenar. Para servir, cortar en cuadrados. Si lo desea, sirva con crema de naranja y cáscara de naranja finamente rallada. Hace 24 cuadrados.

información nutricional

Por porción: 348 calorías, (3 g de grasa saturada, 36 mg de colesterol, 115 mg de sodio, 37 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g de proteína.

---

Crema de naranja

Ingredientes

• 1 taza de crema batida
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de crema agria láctea
• 1 cucharada de licor de naranja o 1/2 cucharadita de extracto de naranja
• ½ cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
• ½ cucharadita de vainilla

Direcciones

• Paso 1

  Combine la crema batida, el azúcar y la crema agria; batir hasta que la mezcla comience a espesar. Agregue licor de naranja o extracto de naranja, cáscara de naranja y vainilla; batir a baja velocidad hasta que se formen picos suaves (las puntas se curvan).