Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque las bolas de leche malteada de 2 onzas en una bolsa de plástico con cierre grande y triture finamente con un rodillo. Dejar de lado.
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Para la mousse, en una cacerola pequeña caliente el chocolate con leche y el chocolate agridulce con 1/4 taza de la crema batida a fuego lento hasta que esté suave, revolviendo constantemente. Agregue la leche malteada en polvo, el licor y la vainilla. Enfriar a temperatura ambiente.
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En un tazón grande para mezclar con batidores refrigerados, bata 1-3 / 4 tazas de crema batida para obtener picos rígidos (los picos se mantienen rectos). Mezcle aproximadamente 1/2 taza de crema batida en la mezcla de chocolate derretido; doble la mezcla de chocolate nuevamente en la crema batida restante. Doblar en bolas machacadas de leche malteada. Vierta en un plato de 1-1 / 2 a 2 cuartos o de 8 a 10 cuencos o vasos pequeños. Cubra y refrigere de 1 a 24 horas.
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En un tazón mediano refrigerado, combine 1 taza restante de crema batida, azúcar y cacao en polvo; batir a picos suaves. Cuchara en mousse. Cubra con bolas de leche malteada. Rinde de 8 a 10 porciones.
información nutricional
Por porción: 520 calorías (27 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 12 g de grasa monoinsaturada), 127 mg de colesterol, 90 mg de sodio, 31 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 24 g de azúcar, 4 g de proteína.
