Galletas de chocolate y macadamia | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ½ taza de manteca
• ½ taza de mantequilla, ablandada
• ¾ taza de azúcar granulada
• ¾ taza de azúcar morena
• ½ cucharadita de levadura en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 ⅓ tazas de harina para todo uso
• ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
• 2 ½ tazas de avena arrollada
• 1 taza de trozos de chocolate semidulce
• 1 taza de trozos blancos para hornear o trozos de mantequilla de maní
• 1 taza de nueces de macadamia picadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente las bandejas para galletas; dejar de lado. En un tazón muy grande, batir la manteca y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue azúcar granulada, azúcar morena, levadura en polvo, sal y bicarbonato de sodio. Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando.

• Paso 2

  Agrega los huevos y la vainilla. Batir hasta combinar. Agregue la mayor cantidad posible de harina y cacao en polvo con la batidora. Con una cuchara de madera, agregue la harina restante, la avena, los trozos de chocolate semidulce, los trozos blancos para hornear y las nueces.

• Paso 3

  Coloque la masa con cucharaditas redondeadas a 1 pulgada de distancia sobre las bandejas para galletas preparadas. Hornee durante 8 o 9 minutos o hasta que los bordes estén firmes. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto. Transferencia a bastidores de alambre; guay.

Galletas gigantes de chocolate y macadamia:

Prepárese como se indica en el Paso 2. Coloque la masa en 1/4 de taza a 3 pulgadas de distancia sobre las bandejas para galletas. Presione en círculos de 3 pulgadas. Hornee durante 12 a 14 minutos o hasta que los bordes estén firmes y los centros aparezcan establecidos. Dejar enfriar en las bandejas para galletas durante 1 minuto. Transfiera cookies a bastidores de alambre; guay. Hace 2 docenas de galletas.

Almacenar:

Coloque las galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.

información nutricional

Por porción: 103 calorías (2 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 10 mg de colesterol, 30 mg de sodio, 12 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 7 g de azúcar, 1 g de proteína.