Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol. En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y las galletas de chocolate molidas. Extender en un molde para pastel; presione uniformemente sobre los lados inferior y superior. Hornee por 5 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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En un tazón grande batir el queso crema y el azúcar con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen. Agregue la calabaza, la vainilla, las especias para pastel de calabaza y la sal. Vierta la mezcla de calabaza en la corteza horneada.
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Hornee unos 40 minutos más o hasta que la mezcla esté ligeramente hinchada alrededor de los bordes y simplemente coloque en el centro. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora.
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En un tazón pequeño apto para microondas, combine el chocolate negro y la nata. Microondas al 100 por ciento de potencia (alta) durante 30 segundos a 1 minuto; revuelva hasta que esté suave. Dejar reposar por 15 minutos. Vierta la mezcla de chocolate sobre el pastel enfriado, extendiendo uniformemente. Enfríe, sin tapar, durante 1 hora. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas más. Si lo desea, rocíe con chocolate con leche.
Instrucciones anticipadas:
Prepárese según las indicaciones. Cubra y enfríe por hasta 48 horas.
información nutricional
Por porción: 650 calorías (13 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 114 mg de colesterol, 586 mg de sodio, 85 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 51 g de azúcar, 9 g de proteína.
