Albaricoques bañados en chocolate y rellenos de nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

12 avellanas (avellanas), sin cáscara
24 mitades de albaricoque seco
12 pistachos, sin cáscara
4 onzas de chocolate semidulce, picado
4 onzas de chocolate blanco para hornear, picado

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Coloque las avellanas en una fuente para hornear de 15x10x1 pulgadas. Hornee, sin tapar, unos 10 minutos o hasta que las avellanas estén ligeramente tostadas. Retirar del horno; guay. Cuando las avellanas estén lo suficientemente frescas como para manipularlas pero aún estén un poco tibias, frótelas suavemente entre toallas de papel para quitarles la piel; descartar pieles.
Paso 1
Coloque los albaricoques en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o pergamino. Afloje suavemente los bordes abiertos (centros) de los albaricoques. En 12 de los albaricoques, inserte una avellana en el centro de cada uno. En los 12 albaricoques restantes, inserte un pistacho en el centro de cada uno. Para sellar, presione los bordes para cubrir las tuercas.

Para albaricoques rellenos de avellana:

Paso 1
Coloque el chocolate semidulce en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas, sin tapar, con una potencia del 70 por ciento (media-alta) aproximadamente 1 minuto o hasta que el chocolate se derrita y esté suave, revolviendo cada 15 segundos. Con un tenedor, sumerja los albaricoques rellenos de avellana en el chocolate semidulce derretido, girándolos para cubrirlos completamente; Deje escurrir el exceso de chocolate golpeando suavemente el tenedor en el borde del tazón. Regrese los albaricoques rellenos de avellana a la bandeja para hornear. Ponga a un lado el resto del chocolate semidulce.

Para albaricoques rellenos de pistacho:

Paso 1
Coloque el chocolate blanco para hornear en otro recipiente pequeño apto para microondas. Microondas, sin tapar, al 70 por ciento de potencia (medio alto) aproximadamente 1 minuto o hasta que el chocolate se derrita y esté suave, revolviendo cada 15 segundos. Usando un tenedor, sumerja los albaricoques rellenos de pistacho en chocolate blanco para hornear derretido, girándolos para cubrirlos completamente; Deje el exceso de chocolate golpeando suavemente el tenedor en el borde del tazón. Regrese los albaricoques rellenos de pistacho a la bandeja para hornear. Ponga a un lado el resto del chocolate blanco para hornear.
Paso 2
Enfríe los albaricoques en la bandeja para hornear aproximadamente 1 hora o hasta que el chocolate esté listo.
Paso 2
Cocine en el microondas el resto del chocolate semidulce, sin cubrir, al 50 por ciento de potencia (medio) durante aproximadamente 30 segundos o hasta que el chocolate tenga una consistencia rociada. Rocíe el chocolate semidulce sobre los albaricoques recubiertos de chocolate blanco.
Paso 2
Microondas el resto del chocolate blanco para hornear, sin cubrir, al 50 por ciento de potencia (medio) durante unos 30 segundos o hasta que el chocolate tenga una consistencia rociante. Rocía chocolate blanco para hornear sobre albaricoques recubiertos de chocolate semidulce.
Paso 2
Enfríe los albaricoques en la bandeja para hornear aproximadamente 1 hora más o hasta que el chocolate esté listo. Almacene en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco.