Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 325 grados F. Forre un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes del molde. Cubra ligeramente la lámina con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En una cacerola pequeña, combine el chocolate y la mantequilla. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Enfriar un poco. En un tazón pequeño, combine la harina y el cacao en polvo; dejar de lado.
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En un tazón grande, combine el azúcar, el café expreso en polvo, la canela y el polvo de chipotle. Agrega la mezcla de chocolate. Batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 1 minuto, raspando el lado del tazón ocasionalmente. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen. Batir en vainilla hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina, 1/2 taza a la vez, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen. Batir a velocidad media durante 1 minuto más. Extienda la masa uniformemente en el molde preparado.
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Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos o hasta que los bordes comiencen a separarse de los lados de la sartén. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla. Usando los bordes de la lámina, levante los brownies sin cortar de la sartén. Espolvorea con cacao en polvo sin azúcar. Cortar en barras. Hace 32 barras.
Almacenar:
Barras de capa entre papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Almacene a temperatura ambiente por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
